近日，省教育厅公布2011年江苏省高等教育教学成果奖（苏教高〔2011〕31号），我院《以粮油为主要特色的食品科学与工程专业建设探索与实践》项目荣获二等奖。该项目在科学总结办学经验和分析专业特点的基础上，在人才培养方案中突显粮油特色，人才培养质量稳步提高，服务经济社会能力增强，积累了比较充实的围绕粮油特色的实验实习教学资源，科研形成了比较稳定的粮油学科特色方向，有力促进了教学质量的提高。

    通过明确专业人才培养目标，优化课程体系，改革教学内容手段与方法，创新课内外实践教学模式，试行导师制，提高了专业建设水平和人才培养质量。食品科学与工程专业获得的教学成果有：省级精品课程、省级精品教材、省部共建教学示范中心、国家特色专业建设点、省级特色专业等。