我院沈新春教授课题组从辣木中制备其特有的活性物质，niazirin。以 IR-HepG2 细胞作为胰岛素抵抗体外细胞模型初步评价 niazirin 的体外降糖活性，再以 db/db 小鼠作为糖尿病动物模型，研究 niazirin 对于胰岛素抵抗、糖脂代谢异常的改善作用机制。相关研究结果以“A phenolic glycoside from Moringa oleifera Lam. improves the carbohydrate and lipid metabolisms through AMPK in db/db mice”为题发表在Food Chemistry杂志上。我院硕士研究生包伊凡为第一作者，沈新春教授，汪芳副教授为共同通讯作者。本研究得到国家自然科学基金、江苏省自然科学基金和江苏省高校自然科学基金的支持。

II 型糖尿病是一种以胰岛素抵抗为特征的长期代谢性疾病。大量研究表明，通过改善胰岛素抵抗和糖脂代谢异常能够缓解糖尿病。已有研究报道辣木对于糖尿病具有改善作用，而其中的活性成分尚待深入研究。本课题通过色谱技术从辣木中制备其特有的降糖活性物质，niazirin。在体外研究中，以IR-HepG2 细胞为胰岛素抵抗细胞模型，评价其体外降糖活性。在体内研究中，以 db/db 小鼠为糖尿病动物模型，探究 niazirin 对于 db/db 小鼠胰岛素抵抗、糖脂代谢异常的改善作用机制。结果表明，niazirin能够降低db/db 小鼠血糖血脂水平，并且能够通过调节AMPK信号通路改善db/db 小鼠的糖脂代谢。该研究为辣木的资源高值化利用提供科学依据。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125948